為認真貫徹落實江西省打造贛菜品牌三年行動計劃，同時培養(yǎng)學生良好職業(yè)道德和工匠精神，助力學生職業(yè)發(fā)展能力提升，6月27日，由繼續(xù)教育學院承辦的WilliamHill官方網(wǎng)站首屆“二元制”烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)技能大賽在西湖校區(qū)順利舉辦。省教育廳二級巡視員楊春年，校黨委書記賀瑞虎，校黨委委員、副校長馮豫紅，校黨委委員羅軍濤出席大賽開幕式。

大賽開幕式現(xiàn)場 

省教育廳二級巡視員楊春年致辭

楊春年為本次比賽開幕式致辭，并對學校人才培養(yǎng)工作提出以下三點希望和要求：一是要發(fā)揮開放大學繼續(xù)教育與職業(yè)教育融合發(fā)展的優(yōu)勢，積極主動開展針對在職職工的學歷繼續(xù)教育，持續(xù)推動學?！岸啤比瞬排囵B(yǎng)模式改革創(chuàng)新，打造行業(yè)品牌。二是要充分發(fā)揮開放大學的體系優(yōu)勢，帶動專業(yè)發(fā)展，服務(wù)人才培養(yǎng)，打造辦學特色、助力形成百花齊放的良性教育生態(tài)體系。三是要勇于改革創(chuàng)新，服務(wù)社會發(fā)展，要始終關(guān)注并服務(wù)我省區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展的需求，積極發(fā)揮人才培養(yǎng)、科研創(chuàng)新、社會服務(wù)等方面的功能作用，為社會發(fā)展增添動力、貢獻活力。

隨后，馮豫紅為烹飪大師饒志剛、魏銘頒發(fā)首席裁判證書，教師代表劉華和學生代表黃衛(wèi)星分別發(fā)言。

馮豫紅為烹飪大師饒志剛、魏銘頒發(fā)首席裁判證書

教師代表劉華發(fā)言

學生代表黃衛(wèi)星發(fā)言

開幕式結(jié)束后，賀瑞虎、馮豫紅一行現(xiàn)場觀摩了烹飪實訓課堂師生的技能操作，充分肯定了繼續(xù)教育“二元制”烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)取得的豐碩成果。賀瑞虎現(xiàn)場寄語廣大學生，希望大家立志做有理想、敢擔當、能吃苦、肯奮斗的新時代好青年，錨定目標、認真學習、只爭朝夕、不負韶華，在學習中打下堅實牢靠的實操基礎(chǔ)，不斷突破烹飪專業(yè)的“手上功夫”、培樹技能型人才的“工匠意識”，全力助推贛菜品牌打造工程，不斷提升自身就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，力爭為江西地方經(jīng)濟社會全面發(fā)展做出更大貢獻。

賀瑞虎、馮豫紅一行現(xiàn)場觀摩了烹飪實訓課堂師生的技能操作 

賀瑞虎現(xiàn)場寄語廣大學生

大賽以“創(chuàng)新 傳承 技能 發(fā)展”為宗旨，以“當好主人翁  建功新時代  奮進新征程”為主題，現(xiàn)場氣氛熱烈，菜品精彩紛呈、香飄四溢。大賽專門設(shè)立專兼結(jié)合的裁判組，由兩位烹飪大師擔任首席裁判，繼續(xù)教育學院、教務(wù)處、招生就業(yè)處、城鄉(xiāng)發(fā)展學院等部門負責人擔任裁判組成員。裁判組圍繞菜肴的色感、香感、味感、美感、口感五個方面，對參賽作品進行了全面而細致的品鑒。 

裁判組正在品鑒菜肴

裁判組正在現(xiàn)場打分

參賽的二元制學員們紛紛拿出看家本領(lǐng)，一番蒸炸煮炒后，普通的食材變成了令人贊嘆不已的藝術(shù)品，一道道精美的佳肴，一盤盤造型獨特的拼盤完美亮相，引人垂涎不已。經(jīng)過激烈角逐，大賽評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)勝獎若干。 

參賽作品展示

獲獎學員合影

學校將以本次大賽為契機，不斷探索和嘗試競賽的新形式、新載體、新內(nèi)容，積極開展宣傳活動，表彰學習和技能競賽活動中涌現(xiàn)出來的先進典型，鼓勵引導(dǎo)更多學生走技能成才、技能報國之路。還要積極探索學歷繼續(xù)教育學生職業(yè)發(fā)展能力的科學規(guī)律，找準學生職業(yè)發(fā)展能力“助力”的現(xiàn)實切入點、著力點，提升教育教學質(zhì)量，彰顯學校“價值顯著、特色鮮明”的辦學定位。